Representa el trabajo de manera tradicional y familiar en nuestro caserío. Tenemos dos "rebaños"; de abejas y de ovejas. Y sus frutos: quesos y miel. Queso fresco GAZTATZURIA , queso de cesto OTZARAGAZTA e IDIAZABAL BASERRIKOA de nuestro rebaño de ovejas Latxa cuajo Natural y la Sal de Salinas de Añana Patrimonio Agrícola Mundial . La miel es de los bosques y brezo de la ⛰️Sierra Salvada Gorobel,en el Valle de Ayala Facebook Izoria Baserria Facebook Izoria Valle de Ayala
Idiazabal Gazta
Dedicado a mis 'aitas'
DEDICADO A MIS 'AITAS' Noche revuelta 💨 y los corderitos siguen naciendo en la pradera para llevarlos luego junto con sus madres a...
miércoles, 23 de mayo de 2018
Quesos Izoria
Izoria Baserria, nuestro a quesos!
Con la leche de nuestro rebaño de ardilatxa, cuajo natural y la Sal de Salinas de Añana.
Queso de pastor elaborador, Artzaiaren gazta; Idiazabal BaserriKoa, de Caserío. Otzara Gazta, el queso del cesto queso tradicional y centenario de Izoria Valle de Ayala. Queso fresco, Gazta Zuria. Txaula Gazta, el queso que hacía el pastor en la Txaula sin prensar, el más grande!
Con la leche de nuestro rebaño de ardilatxa, cuajo natural y la Sal de Salinas de Añana.
Queso de pastor elaborador, Artzaiaren gazta; Idiazabal BaserriKoa, de Caserío. Otzara Gazta, el queso del cesto queso tradicional y centenario de Izoria Valle de Ayala. Queso fresco, Gazta Zuria. Txaula Gazta, el queso que hacía el pastor en la Txaula sin prensar, el más grande!
sábado, 12 de mayo de 2018
viernes, 11 de mayo de 2018
Colmenar IZORIA Erletxea
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